300 гр. кокосовой стружки
170гр. сахара
3 яйца
Хорошо взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем кокосовую стружку и еще раз хорошо вымешиваем. Делаем небольшие шарики и выкладываем на противень. Ставим в духовку и выпекаем примерно 30 мин. до золотистого цвета при 180-200гр.