Варим мясо с косточками,чтоб был хорошии навар.Тем временем замешиваем тесто.Количество продуктов на 5 человек> 500гр.муки,4/5 яиц,1ч.л.соли,1ч.л.оливкового масла.Хорошо вымешиваем тесто и оставляем его на 30минут.После этого раскатываем тесто и нарезаем лапшу.Варить лапшу не раньше чем через пол часа или час.Когда наш бульон наполовину готов,нарезаем кубиками луковицу и отвариваем 3 картошки целиком,затем ее вынимаем и делаем из нее пюрешку и пускаем в суп перед самои готовностью.Когда мясо готово,процеживаем бульон,добавляем в него морковь,болгарскии перец свежие помидоры.Наш бульон готов.Лапшу я всегда отвариваю отдельно,т.k. кому то нравится погуще,кому то пожиже.
<img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/22/879/22879811_Izobrazhenie_006.jpg" width="700" height="525" alt=" (700x525, 295Kb)" />
<img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/22/879/22879911_Izobrazhenie_001.jpg" width="700" height="525" alt=" (700x525, 276Kb)" />
<img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/22/880/22880105_Izobrazhenie_003.jpg" width="700" height="525" alt=" (700x525, 266Kb)" />
