Баклажаны порезать вдоль, посолить, обжарить с обеих сторон, остудить. Тем временем сделать приправу -1 кг. морковки(натертой на крупную терку), 2ст. ложки сахара,4 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложка соли, перец молотый. чеснок измельченный по вкусу смешать со 100 г.постного масла и дать постоять 30 минут, затем все это завернуть в дольки баклажан, поставить пеньки на блюдо, полить сверху майонезом.
Закуска готова."Пеньки."
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться